Menguante Garnacha 2008
Robert Parker ist außer sich. Bei jedem der Weine der Pablo Familie, endet er mit den Worten:"Tiefe Verbeugung vor der Familie Pablo". Dem 2005er Jahrgang verlieh er gar beeindruckende 90 Punkte!
Das Traditions-Weingut Viñedos y Bodegas Pablo liegt in der Provinz Zaragoza in Almonacid. Seine Weine tragen die Appellation Cariñena. Die Familie Pablo blickt auf eine lange Weintradition zurück und legt vor allem Wert auf einheimische Trauben. Diese wachsen meist in 550-750 Metern Höhe.
Die Ursprünge gehen zurück auf das Jahr 1760, als der damalige Gründer von Hand einen unterirdischen Weinkeller anlegte, der bis heute existiert. Hier lagern heute die großen Eichenfässern, in denen die Weine heranreifen. Das Weingut wird von José Pablo Casao und seinen Schwestern geführt, die in der modernisierten Kellerei mit der neuesten Technik arbeiten. Ihr Ziel ist es das terroir von Cariñena und den einzigartigen Geschmack der einheimischen Trauben im Wein hervorzubringen.
Aber was macht diesen Wein so einzigartig? Vielleicht ist es die Tatsache, dass hier noch Wein wie zu Großvater’s Zeiten gemacht wird. Denn darauf ist die Winzerfamilie Pablo besonders stolz. Auf Ihrer Bodega wird wie zu Großvaters Zeiten ohne Verwendung von chemischen Düngemitteln nur in Einklang mit der Natur gearbeitet.
Vielleicht sind es auch die bis zu 80 Jahre alten Reben, von denen dieser Menguante stammt. Sehr niedrige Erträge lassen diesen konzentrierten, besonders tief dunklen und fruchtigen Rotwein entstehen.
Das geschmackliche Ergebnis überzeugt sofort:
In beeindruckendem Purpurrot verführt das edle Gewächs in der Nase mit schmeichlerischen Aromen von Veilchen, Vanille, Blaubeere und Johannisbeerlikör. Den Gaumen erstürmt er mit ausladender Fruchtigkeit, viel dichtem Saft, dekliniert in allen Arten von roten und schwarzen Beeren und dezenter Holzwürze bis in das exzellent andauernde Finale. Ein außergewöhnliches Schnäppchen.
Das Traditions-Weingut Viñedos y Bodegas Pablo liegt in der Provinz Zaragoza in Almonacid. Seine Weine tragen die Appellation Cariñena. Die Familie Pablo blickt auf eine lange Weintradition zurück und legt vor allem Wert auf einheimische Trauben. Diese wachsen meist in 550-750 Metern Höhe.
Aber was macht diesen Wein so einzigartig? Vielleicht ist es die Tatsache, dass hier noch Wein wie zu Großvater’s Zeiten gemacht wird. Denn darauf ist die Winzerfamilie Pablo besonders stolz. Auf Ihrer Bodega wird wie zu Großvaters Zeiten ohne Verwendung von chemischen Düngemitteln nur in Einklang mit der Natur gearbeitet.
Vielleicht sind es auch die bis zu 80 Jahre alten Reben, von denen dieser Menguante stammt. Sehr niedrige Erträge lassen diesen konzentrierten, besonders tief dunklen und fruchtigen Rotwein entstehen.
Das geschmackliche Ergebnis überzeugt sofort:
In beeindruckendem Purpurrot verführt das edle Gewächs in der Nase mit schmeichlerischen Aromen von Veilchen, Vanille, Blaubeere und Johannisbeerlikör. Den Gaumen erstürmt er mit ausladender Fruchtigkeit, viel dichtem Saft, dekliniert in allen Arten von roten und schwarzen Beeren und dezenter Holzwürze bis in das exzellent andauernde Finale. Ein außergewöhnliches Schnäppchen.
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