Spanien verbannt Olivenöl-Karaffen von Restaurant-Tischen

Deutsch: Eine Flasche Olivenöl.
Deutsch: Eine Flasche Olivenöl. (Photo credit: Wikipedia)
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Spanien verbannt Olivenöl-Karaffen von Restaurant-Tischen Von Ralph Schulze Madrid. Sie standen bisher in jedem spanischen Speiselokal auf dem Tisch: Glaskännchen oder Fläschchen mit Olivenöl, um den Salat zu würzen. Oder um das geröstete Weißbrot mit ein paar Tropfen zu veredeln. War das Kännchen leer, füllte der Wirt das kleine Behältnis aus einer großen Ölflasche nach. Mit diesem alten Brauch, der auch Millionen ausländische Touristen erfreute, ist nun in Spanien Schluss. Von 2014 an darf nur noch Öl in Einweggefäßen vor den Gästen stehen. Mit Etikett, auf dem Herkunft und Qualität abzulesen sind.
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